Как быстро приготовить блины или курицу на пару :: Вещи :: РБК Стиль

Чтобы избежать «первого блина комом» важно точно рассчитать температуру плиты и сковородки. Избежать всех сложностей поможет варочная поверхность Electrolux Sense Pro, которая оснащена датчиком жарки. В меню можно выбрать режим «Блины», и результат будет отличный — оладья или блины одинаково ровного цвета.

Индукционная поверхность Electrolux 900 SensePro получилась самой удобной. Модель из линии Electrolux Intuit оснащена первым в мире беспроводным термощупом и не требует источника питания. Кроме того, панель измеряет температуру внутри блюда с точностью до 1 градуса. Что это дает? Можно варить, тушить, жарить и даже готовить в вакууме и быть уверенным, что приготовленные блюда — даже стейки и сложносочиненные соусы — будут ароматными и не пересушенными.

Духовой шкаф Electrolux Inuit SteamPro

Любители здоровой и полезной еды оценят духовой шкаф с паром и функцией сувид. Эту технологию используют профессиональные шефы. Повар берет, например, курицу с овощами и запечатывает в специальный вакуумный пакет, а затем готовит блюдо в воде или на пару при низких температурах (60-90 градусов). Процесс непростой, но духовой шкаф будет поддерживать заданную температуру с точностью до 1 градуса.

Шкаф также имеет функцию пароварки. К примеру, можно приготовить одни и те же овощи с разным количеством пара. Скажем, для приготовления цветной капусты на пару подойдет влажный или интенсивный пар, а для запекания — режим «Турбогриль».

У духового шкафа есть функция микроволновки: в результате регенерации пара блюдо становится сочным и ароматным. Такой способ термической обработки намного полезнее, чем разогрев в обычной микроволновке.

Любителей готовить обрадуют функции хлебопечи и йогуртницы. Духовой шкаф позволяет сделать расстойку теста, причем ускорить этот процесс. Так, при температуре 35 градусов и с включенным паром понадобится лишь 20 минут, чтобы тесто поднялось и стало глянцевым.

Чтобы приготовить йогурт, достаточно запустить автоматическую программу: благодаря пару и температуре 42 градуса (для развития полезных бактерий), продукт будет готов через 6-8 часов.

Источник

Как быстро приготовить блины или курицу на пару :: Вещи :: РБК Стиль